L’ENSP est un établissement public de référence chargé de la formation initiale et continue des officiers et commissaires de la Police nationale. Répartie sur plusieurs campus, elle assure une mission d’enseignement de haut niveau alliant théorie juridique, management et techniques de terrain, garantissant l’excellence opérationnelle des cadres de la sécurité intérieure.

Réalisation : connexion via Open-Flux Afin d’optimiser la gestion de sa restauration collective, l’ENSP a déployé le connecteur Open-Flux pour lier ses logiciels de gestion des effectifs (“Métiers”) à la solution de cuisine Easilys. Cette intégration permet de transmettre automatiquement le nombre exact de stagiaires et d’élèves présents sur le campus au service de restauration. En synchronisant ces données en temps réel, l’établissement peut ajuster la production de repas avec précision, évitant ainsi les surproductions.

Cette automatisation permet :

• Réduction drastique du gaspillage alimentaire : ajustement des quantités produites sur la base des effectifs réels.
• Optimisation des coûts de fonctionnement : une gestion des stocks de denrées plus fine et plus économique.
• Efficacité opérationnelle : suppression des transmissions manuelles d’effectifs entre l’administration et les cuisines.